China: Kochen, genießen und Zug fahren

Entdecken Sie China mit allen Sinnen! Auf dieser außergewöhnlichen Reise verbinden wir die Vielfalt der chinesischen Küche mit Fahrten in modernen Hochgeschwindigkeitszügen. Bei Kochkursen bereiten wir regionale Spezialitäten selbst zu und lernen die unterschiedlichen Küchen Chinas kennen. Berühmte Sehenswürdigkeiten und faszinierende Landschaften runden diese besondere Genuss- und Eisenbahnreise ab.

» Reisetermin: 05. bis 18.09.2027

Frühbucherpreis: im Doppelzimmer € 3.790,-- bei Buchung bis zum 28.02.2027

Ihre IGE - VorZüge:
  • Alle Zugfahrten durch China mit Hochgeschwindigkeitszügen in der 1. Klasse
  • Kulinarische Entdeckungsreise durch verschiedene Regionalküchen Chinas
  • Mehrere Kochkurse mit fachkundiger Anleitung
  • Besuch der Chinesischen Mauer und der Verbotenen Stadt
  • Besichtigung der weltberühmten Terrakotta-Armee
  • Besuch der Panda-Aufzuchtstation in Chengdu
  • Bambusbootfahrt durch die eindrucksvolle Karstlandschaft am Li-Fluss
  • Futuristisches Guangzhou mit fahrerlosem Zug, Drohnenlieferung und autonomem Taxi
  • Nachtkreuzfahrt auf dem Perlfluss
  • Shanghai mit Bund, Nanjing Road, Yu-Garten und Altstadt

Reisebild Landkarte

Reiseverlauf

Hinweis

Individueller Flug am Vortag über Nacht nach Peking Capital Airport (PEK). (Nicht im Reisepreis eingeschlossen ist der individuelle Flug nach Beijing und zurück. Hier können wir Ihnen gerne ein Angebot über ein angeschlossenes Reisebüro machen lassen.)

Sonntag, 05.09.2027 - Willkommen in Peking – die Große Mauer

Ankunft in Peking. Gegen Mittag begrüßt Sie unsere Reiseleitung am Flughafen Beijing Capital Airport. Gleich zu Beginn wartet eines der berühmtesten Bauwerke der Welt auf uns: Wir fahren nach Juyongguan und besuchen die Chinesische Mauer. Das gewaltige Bauwerk zieht sich über Berge und Täler und vermittelt einen ersten Eindruck von der langen Geschichte des Reichs der Mitte. Anschließend fahren wir in die Innenstadt von Peking und beziehen unser Hotel. Am Abend beginnt auch unsere kulinarische Entdeckungsreise mit einem Klassiker: Pekingente. Bei einer Vorführung erleben wir, wie die knusprig gebratene Ente fachgerecht tranchiert und serviert wird. Übernachtung in Peking

Montag, 06.09.2027 - Kaiserliches Peking

Nach dem Frühstück entdecken wir das historische Herz der chinesischen Hauptstadt. Wir besuchen die weltberühmte Verbotene Stadt, jahrhundertelang das Machtzentrum der chinesischen Kaiser, und anschließend den prachtvollen Himmels- tempel. Einen reizvollen Kontrast bilden die traditionellen Hutongs mit ihren engen Gassen und historischen Hofhäusern. Hier begegnen wir noch einem Stück des alten Pekings. Am Abend Gruppe mit der Familie im viereckigen Hof in der Gasse die Maultaschen zusammen basteln. Die Familie wird für die Gruppe entsprechend auch 4-6 Gerichte zubereiten und am Abend genießen wir gemeinsam bei der Familie in Hutong.Übernachtung in Peking.

Dienstag, 07.09.2027 - Mit 350 km/h nach Xi’an

Nach dem Frühstück beginnt unser erstes großes Eisenbahnerlebnis. Am Bahnhof Peking-West besteigen wir den modernen Hochgeschwindigkeitszug und reisen in der 1. Klasse nach Xi’an. In nur gut vier Stunden legen wir die rund 1.200 Kilometer lange Strecke zurück. Nach unserer Ankunft entdecken wir die imposante Stadtmauer von Xi’an, eine der besterhaltenen historischen Stadtbefestigungen Chinas. Anschließend besuchen wir das lebendige muslimische Viertel mit seinen kleinen Geschäften, Garküchen und duftenden Spezialitäten. Zum Abendessen erwartet uns ein traditionelles Teigtaschen-Bankett. Übernachtung in Xi’an.

Mittwoch, 08.09.2027 - Terrakotta-Armee

Frühstück im Hotel. Heute begegnen wir einer der größten archäologischen Sensationen der Welt: der Terrakotta-Armee des ersten chinesischen Kaisers Qin Shi Huang. Tausende lebensgroße Tonkrieger bewachen seit mehr als 2.000 Jahren dessen Grabstätte. Anschließend widmen wir uns der Küche der Provinz Shaanxi. Bei unserem Biangbiang-Nudel-Kochkurs lernen wir, wie die charakteristischen breiten Nudeln von Hand gezogen werden. Außerdem stellen wir das dazugehörige aromatische Chiliöl selbst her. Beim gemeinsamen Abendessen genießen wir unsere eigenen Kreationen zusammen mit weiteren Spezialitäten der Region. Übernachtung in Xi’an.

Donnerstag, 09.09.2027 - Zugfahrt nach Chengdu

Heute reisen wir erneut auf der Schiene. Mit dem Hochgeschwindigkeitszug fahren wir in der 1. Klasse von Xi’an nach Chengdu. In der Hauptstadt der Provinz Sichuan besuchen wir die historische Kuanzhai-Gasse und die stimmungsvolle Jinli-Straße. Kleine Geschäfte, Teehäuser und Garküchen vermitteln einen Eindruck vom traditionellen Chengdu. Am Abend lernen wir erstmals die berühmte Sichuan-Küche in Form des typischen Sichuan-Hot-Pot. Übernachtung in Chengdu.

Freitag, 10.09.2027 - Pandas und die Sichuan-Küche

Am Vormittag besuchen wir die bekannte Panda- Aufzuchtstation von Chengdu. Hier können wir die wohl berühmtesten Bewohner Chinas aus nächster Nähe beobachten. Danach wird es wieder kulinarisch. Die Küche Sichuans ist berühmt für ihre intensive Würze und das Zusammenspiel von Chili und Sichuan-Pfeffer. Bei unserem Sichuan-Kochkurs bereiten wir unter anderem das berühmte Kung-Pao-Hühnchen zu und erfahren mehr über Gewürze, Zutaten und Kochtechniken dieser faszinierenden Regionalküche. Anschließend lassen wir uns unser selbst gekochtes Abendessen schmecken. Übernachtung in Chengdu.

Samstag, 11.09.2027 - Durch Südchina nach Guilin

Nach dem Frühstück bringt uns der Hochgeschwindigkeitszug weiter in den Süden. Guilin ist für seine spektakuläre Karstlandschaft weltberühmt. Bei unserer Stadtrundfahrt besuchen wir unter anderem den markanten Elefantenrüsselberg, eines der Wahrzeichen der Stadt. Abendessen und Übernachtung in Guilin.

Sonntag, 12.09.2027 - Traumlandschaften am Li-Fluss

Heute erwartet uns einer der landschaftlichen Höhepunkte der Reise. Auf dem Li-Fluss fahren wir mit einem Bambusboot durch die berühmte Karstlandschaft in Richtung Yangshuo. Steile grüne Felskegel, Reisfelder und kleine Dörfer bilden eine Szenerie, die seit Jahrhunderten chinesische Maler und Dichter inspiriert. In Yangshuo besuchen wir die lebendige West Street und widmen uns anschließend wieder der regionalen Küche. Bei unserem Kocherlebnis lernen wir die lokale Spezialität Bierfisch kennen und erfahren, wie dieses typische Gericht zubereitet wird. Außerdem besuchen wir den bekannten Mondhügel und erleben am Abend das stimmungsvolle Yangshuo. Übernachtung in Guilin.

Montag, 13.09.2027 - Nach Guangzhou: die Kunst der Dim Sum

Mit dem Hochgeschwindigkeitszug reisen wir in der 1. Klasse von Guilin nach Guangzhou. Das frühere Kanton ist die Heimat einer der berühmtesten Küchen Chinas. Beim kantonesischen Dim-Sum- Kochkurs versuchen wir uns selbst an kleinen Meisterwerken wie Garnelen-Dumplings und Siu Mai. Wir lernen, wie die feinen Teigtaschen gefüllt, geformt und gegart werden. Anschließend genießen wir unser selbst zubereitetes Abendessen. Übernachtung in Guangzhou.

Dienstag, 14.09.2027 - Guangzhou – Chinas Stadt der Zukunft

Heute lernen wir eine völlig andere Seite Chinas kennen. Guangzhou präsentiert sich als faszinierende Hightech-Metropole. Auf unserer futuristischen Entdeckungstour erleben wir Technologien, die andernorts noch Zukunftsmusik sind. Wir fahren mit einem fahrerlosen Zug, erleben eine Drohnenlieferung und unternehmen eine Fahrt mit einem autonomen Taxi der Stufe 4. Natürlich entdecken wir auch die klassischen Sehenswürdigkeiten der Metropole. Wir besuchen den spektakulären Canton Tower und erleben das außergewöhnliche Riesenrad in rund 460 Metern Höhe. Am Abend sehen wir Guangzhou noch einmal aus einer anderen Perspektive: Bei einer Nachtkreuzfahrt auf dem Perlfluss ziehen die eindrucksvoll beleuchteten Wolkenkratzer der Millionenmetropole an uns vorbei. Übernachtung in Guangzhou.

Mittwoch, 15.09.2027 - Eine große Bahnreise nach Shanghai

Heute erwartet Eisenbahnfreunde eine der längsten Hochgeschwindigkeitsfahrten unserer Reise. Mit dem fahren wir in der 1. Klasse von Guangzhou nach Shanghai. Nach unserer Ankunft lernen wir Chinas wohl berühmteste Metropole kennen. Wir spazieren über den legendären Bund mit seinem Blick auf die futuristische Skyline von Pudong und besuchen die geschäftige Nanjing Road. Zum Abendessen probieren wir Spezialitäten der lokalen Shanghaier Küche. Übernachtung in Shanghai.

Donnerstag, 16.09.2027 - Metropole Shanghai

Nach dem Frühstück besuchen wir den klassischen Yu-Garten und erkunden die historische Altstadt. Danach wartet ein weiterer kulinarischer Höhepunkt: Bei unserem Xiaolongbao- und Huntun-Kochkurs lernen wir, wie die Füllungen vorbereitet und die kleinen Teigtaschen kunstvoll geformt und anschließend gedämpft werden. Natürlich dürfen wir unsere selbst gemachten Köstlichkeiten anschließend zusammen mit weiteren lokalen Gerichten genießen. Übernachtung in Shanghai.

Freitag, 17.09.2027 - Mit Highspeed zurück nach Peking

Zum Abschluss unserer großen Rundreise wartet noch einmal chinesische Eisenbahn vom Feinsten. Mit dem Hochgeschwindigkeitszug fahren wir in der 1. Klasse von Shanghai-Hongqiao nach Peking- Süd. Dabei erleben wir noch einmal eindrucksvoll, wie die chinesischen Hochgeschwindigkeitszüge die riesigen Entfernungen des Landes überwinden. Nach der Ankunft bleibt Zeit für einen Besuch des Hongqiao-Marktes, wo sich Gelegenheit für letzte Einkäufe und Souvenirs bietet. Bei unserem gemeinsamen Abschiedsabendessen lassen wir die vielen kulinarischen, kulturellen und eisenbahn-technischen Erlebnisse unserer Reise noch einmal Revue passieren. Übernachtung in Peking.

Samstag, 18.09.2027 - Chinas Eisenbahngeschichte und Heimreise

Nach dem Frühstück wartet zum Abschluss noch ein letzter Höhepunkt. Auf dem Weg zum Flughafen besuchen wir das große Chinesische Eisenbahnmuseum und werfen damit nach all unseren Fahrten in modernsten Hochgeschwindigkeitszügen noch einen Blick auf die Geschichte der chinesischen Eisenbahn. Anschließend Transfer zum Beijing Capital Airport. Individueller Heimflug ab ca. 13.00 Uhr. Eine außergewöhnliche Reise geht zu Ende – mit Erinnerungen an dampfende Woks, duftende Gewürze, selbst gezogene Nudeln, faszinierende Landschaften und Tausende Kilometer in einigen der modernsten Züge der Welt.

Fotos

Reiseleistungen

Unser umfangreiches Inklusiv-Leistungspaket:

  • Rundreise ab/bis Peking durch China laut Programm
  • Alle Schnellzugfahrten auf reservierten Sitzplätzen 1. Klasse: Beijing – Xi’An – Chengdu – Guilin – Guangzhou – Shanghai – Beijing
  • 13x Übernachtung mit Frühstück 4-Sterne Hotels (Landeskategorie) laut Programm im Doppelzimmer mit Bad oder Dusche/WC
  • 5x Kochkurs in Xi’An, Chengdu, Yangshou, Guangzhou und Shanghai
  • 13x Abendessen entweder im Hotel oder in örtlichen Restaurants.
  • Alle Ausflüge und Besichtigungen inklusive Eintritte laut Programm
  • Alle notwendigen Transfers im klimatisierten Reisebus
  • Informationsmaterial
  • IGE-Reiseleitung ab/bis Beijing
Ihr Reisepreis:
  • ab/bis Beijing international Flughafen pro Person:
    • im Doppelzimmer € 3.990,-
    • Einzelzimmerzuschlag € 690,-
  • Frühbucherpreis: im Doppelzimmer € 3.790,-- bei Buchung bis zum 28.02.2027

Für diese Reise wird ein noch mindestens 6 Monate nach dem Rückflug gültiger Reisepass benötigt. Die Einreise nach China ist für deutsche Staatsbürger sowie für viele weitere Länder aus dem Schengenraum für 30 Tages visafrei! Allerdings müssen Sie sich spätestens 8 Tage vor Reisebeginn elektronisch registrieren lassen.

Nicht im Reisepreis eingeschlossen ist der individuelle Flug nach Beijing und zurück. Hier können wir Ihnen gerne ein Angebot über ein angeschlossenes Reisebüro machen lassen.

Des Weiteren sind alle nicht erwähnten Mahlzeiten, die Getränke, Trinkgelder und persönliche Ausgaben sowie Reise- versicherungen nicht im Reisepreis enthalten.Standardimpfungen werden empfohlen. Da längere Strecken zu Fuß und über Treppen zurückgelegt werden müssen, ist die Reise nicht geeignet für Reisende mit Mobilitätseinschränkungen.

Vorläufiger Anmeldeschluss: 30. Juni 2027

Teilnehmerzahl: 10 Personen

Bei Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl hat die IGE ein Reiserücktrittsrecht bis 4 Wochen vor Reisebeginn.

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